Ingrédients250 g de champignons mélangés2 gousses d’ail1 poignée de cèpes séchés2 x 200 g de poitrines de poulet fermier sans peau1 grand verre de vin blanc3 gros noisettes de beurre non salé1 poignée de thym frais MéthodeComme c’est pour 2 personnes, je vais faire une grande enveloppe / un sac pour faire cuire le tout. […]
«Inspirée par le temps que j’ai passé à cuisiner avec Nonna Rosanna, ces pâtes aigres-douces sont une joie absolue et utilisent des crevettes roses et leurs têtes pour un maximum de saveur. J’utilise son astuce consistant à laver les oignons émincés pour les rendre plus doux, et cette humidité aide également à ajouter une douceur […]